菜品研發中心的菜品創新模式確保了酒店旺盛生命力，酒店利益，保證公司廚師團隊菜品創新，提升菜品研發能力，提高整體技術能力，為酒店搶占市場份額，根據酒店不同經營方式和地域差別，研發推行不同菜品，提高酒店競爭力。